La plupart de chaque cuisine et chambre d'étudiant dispose d'un four micro-ondes. Il est le meilleur outil pour la cuisson de commodité. Choisir l'ustensile approprié est essentiel au succès dans l'utilisation micro-ondes. Casseroles utilisées à d'autres fins mai convenir à cuisson rapide dans un four à micro-ondes. Autres batteries de cuisine est spécialisé pour une utilisation au micro-ondes. Le choix est vaste et de nombreux types sont disponibles pour examen.

Micro-ondes excitent les électrons à l'intérieur des aliments et provoquer des vibrations rapides. Ces générer de la chaleur et cuire de l'intérieur. Vitesse de cuisson dépend de l'humidité et la teneur en matières grasses des aliments, l'épaisseur et la quantité. Micro-ondes Casseroles doit prendre en considération les besoins particuliers de cette méthode pour optimiser les résultats. Les métaux sont souvent évités, car les micro-ondes ne peuvent pas y pénétrer de manière appropriée, et ils peuvent générer trop de chaleur et risque de brûlure ou d'incendie.

Certains matériaux ne réussissent pas aussi bien dans le micro-ondes que les autres. Vaisselle en plastique fait avec de la mélamine a été appelé à se carboniser. Quelques ustensiles de cuisine à usage unique est conçue pour réchauffage mai seulement et faire fondre dans des conditions associées aux temps de cuisson plus longue. D'autres matériaux tels que les disques brunissement et les manches sont destinés à être utilisés qu'une fois et doit être jeté après. Il est préférable lorsque vous utilisez des plats peu profonds, avec des bords droits. Courbé, des plats plus profondes ont tendance à provoquer une cuisson plus inégale. Plats à parois en pente sera également tenir compte des résultats, même inégale. Pour obtenir les meilleurs résultats, couper et distribuer la nourriture de façon égale. Steam accumulation peut aussi être un problème, mais peuvent être facilement évacués.

Micro-ondes méthode nécessite des considérations spéciales pour les aliments qui ne peuvent pas être agité comme l'utilisation de tube en forme de bague ou casseroles pour des choses comme le pain de viande ou des gâteaux. Browning éléments sont un autre exemple de la batterie de cuisine spéciales nécessaires parce que les aliments ne brunit pas au micro-ondes le même que le faire avec la cuisson thermique. La plupart des éléments Browning besoin préchauffé avant d'ajouter la nourriture.

Certains sont disponibles pour la cuisson des plats spécifiques de denrées alimentaires telles que celles pour le bacon de cuisson et des gaufrettes. Ils assurent le chauffage complet de produits alimentaires et donc vous pouvez faire cuire des aliments plus rapidement que d'habitude. Dispositions pour le drainage d'huile et d'autres équipements peuvent également être présents. Il existe une inquiétude croissante que certains types de batteries de cuisine en plastique mai se libérer des substances chimiques dangereuses et indésirables dans les aliments lorsqu'ils sont chauffés au micro-ondes. Pour les individus qui partagent ces craintes, les ustensiles de cuisson en céramique ou en verre mai être préféré à la place.