Le chocolat vient des plantes et les plantes ne produisent pas de cholestérol, seuls les animaux faire. Dark plantes colorées sont connus pour avoir de nombreux avantages pour la santé dont l'un est flavonoïdes. Les flavonoïdes comme des antioxydants qui protègent le corps en neutralisant les radicaux libres (substances chimiques qui sont facturés sous-produits du processus de corps). Les radicaux libres errent dans la circulation sanguine et quand ils rencontrent des particules de LDL (mauvais cholestérol), ils contribuent à s'oxyder. Dans leur état oxydé, les particules de LDL peut creuser plus facilement dans les artères des parois cellulaires et d'accélérer le durcissement des artères (athérosclérose).

Le chocolat noir contient un grand nombre d'antioxydants (près de 8 fois plus que l'on trouve dans les fraises). Il a été montré pour réduire les niveaux de LDL de près de 10 pour cent.

Le chocolat noir ne contient des graisses: teneur en acide oléique est un aliment sain gras monoinsaturés
qui est également présent dans l'huile d'olive. Steari Acid est un gras saturé, mais qui montre la recherche a un effet neutre sur le cholestérol. Acide palmitique est un gras saturé, celui qui donne du cholestérol et le risque de maladie cardiaque. Cela signifie que 1 / 3 de la graisse dans le chocolat noir est mauvais pour vous.

Depuis le chocolat noir riche en calories, la consommation devrait être limitée à 100 grammes par jour, soit environ 3,5 onces. Une barre de chocolat noir contient environ 400 calories, donc si vous mangez une barre et demi par jour, vous devez équilibrer votre alimentation en mangeant moins de quelque chose d'autre.

Le chocolat noir a plus d'antioxydants que le lait ou le chocolat blanc. Ce dernier ne peut prendre aucune des allégations santé. Chocolat noir est de 65 pour cent de plus la teneur en cacao. Note - éviter de manger votre chocolat noir avec du lait, parce que le lait peut empêcher les antioxydants d'être absorbés par le corps.

La consommation de chocolat noir a été montré pour réduire les taux sanguins de cholestérol LDL et d'augmenter le taux de cholestérol HDL.

Rechercher des barres de chocolat noir à forte teneur en cacao. Dove chocolat noir est un exemple, mais il y en ad'autres. Haute teneur en cacao assure que la barre est chargée d'une épicatéchine appelés flavonoïdes qui empêche le cholestérol de se rassembler dans les vaisseaux sanguins, réduit le risque de caillots de sang, et ralentit les réactions immunitaires qui conduisent à des artères obstruées.

Acheter du chocolat noir aux écorces d'orange ou de fruits à coque en elle. Évitez les barres au nougat ou de caramel, si vous mangez ces derniers vous seront perdre les avantages que vous essayez d'obtenir du chocolat noir.

S'il vous plaît rappelez-vous que le chocolat noir n'est pas un substitut à une alimentation équilibrée. Si elles sont consommées il devrait compléter une alimentation équilibrée contenant des légumes frais, fruits, poissons et viandes.