Ce qui donne alimentaire, il son âme? De nombreux avis ont été notées au fil des ans. Certains disent que c'est la nourriture, d'autres disent que c'est les techniques de cuisson, d'autres encore disent que c'est l'histoire derrière la nourriture. Mais tout le monde est d'accord, ce qui donne vraiment soul food son âme est l'assaisonnement.

Apprendre comment et quoi assaisonner vos aliments avec une clé majeure pour la préparation des aliments âme savoureux qui vous donnera envie de vous embrasser.

Piment de la Jamaïque - Utilisé pour aromatiser les desserts comme les tartes et les cordonniers, les biscuits et les gâteaux.

Anise - Doux et fruité au goût. Peut être utilisé pour la saveur des cookies, des gâteaux et brioches. Peut aussi être utilisé pour ajouter de l'intérêt à la soupe, le poulet ou le canard lorsqu'il est utilisé avec modération.

Rocou - Peut être utilisé pour ajouter de la saveur aux haricots, du riz, du poisson ou de volaille.

Arrow-root - utilisé pour épaissir les jus de fruits dans les tartes, les cordonniers et les garnitures.

Basilic - Utilisé pour les plats à base de tomate hors saison tels que les sauces, les soupes et les ragoûts et le gombo.

Feuilles de laurier - Utilisé pour la saison sauces, les sauces, les soupes et les ragoûts.

Carvi - sucré et épicé au goût. Utilisé pour la saveur du chou, des nouilles et des volailles.

Cardamome - Utilisé dans les currys et le décapage des aliments.

Poivre de Cayenne - fabriqués à partir de piments rouges. Ajoute de la saveur chaude et épicée à certains aliments, comme les viandes, les sauces, les légumes, les soupes, les ragoûts et le gombo.

Flocons de céleri - Utilisé dans les ragoûts, soupes, pommes de terre ou salade aux oeufs ou n'importe quelle recette qui réclame le céleri.

Cannelle - Permet d'ajouter de la saveur aux desserts comme les biscuits des tartes, des gâteaux, des chiffres d'affaires et les cordonniers.

Clous de girofle - Utilisé pour la saveur des tartes, des gâteaux, des cordonniers, pouding au pain et de jambon.

Crème de tartre - Ajoute fluffiness de glaçages, meringues et de légèreté à l'ange gâteaux alimentaire.

Aneth - Utilisé dans les cornichons à l'aneth. Peut aussi être utilisé pour ajouter de la saveur à la salade de pomme de terre, salade de chou, fruits de mer ou gumbo.

Fenouil - Utilisé pour la saison de porc, de volaille et de fruits de mer. Peut aussi être utilisé comme un frottement lors de barbecue.

Poudre d'ail - ajoute de la saveur aux viandes, volailles, légumes, salades, ragoûts, soupes et gumbo.

Ginger - Utilisé pour les desserts saveur, pain d'épices, biscuits, tartes. Et les aliments comme le poulet, les soupes, les ragoûts et les légumes.

Gumbo Fichier - Assaisonnement fait de feuilles de sassafras et le thym. Utilisé pour la saveur créole aliments.

La poudre de miel - Utilisé pour la saveur de la viande, la sauce barbecue, trempettes collation et jambon ou utilisés pour une glaçure.

Raifort - Utilisé pour la saveur des sauces et des trempettes collation.

Poudre de jus de citron - Utilisé dans frotte barbecue.

Jus de lime Poudre - Utilisé dans frotte barbecue.

Poivre et au citron - Utilisé pour ajouter de la saveur sans matière grasse. Utilisée dans des plats comme la viande, les légumes, les ragoûts, les soupes et les sauces.

Lime Pepper - ajoute de la saveur et le goût des légumes, la viande, le poulet et les sauces.

Mace - Utilisé dans les desserts, les gâteaux et salades de fruits.

Marjolaine - Comparable à la menthe. Utilisé à la légère dans les légumes, le poisson et les sauces.

Poudre de moutarde - utilisés dans les sauces, les salades, les soupes et les trempettes.

Noix de muscade - Utilisé pour les desserts saveur, les tartes, les biscuits et les émaux.

Poudre d'oignon - Utilisé pour la saveur des légumes, viandes, sauces, ragoûts et les sauces et utilisé comme un barbecue et se frotte les griller.

Jus d'orange en poudre - Utilisé comme barbecue et se frotte les griller.

Paprika - s'en est servi comme garniture pour ajouter l'attrait visuel aux plats. Généralement utilisé sur les aliments de couleur claire, comme les salades, soupes, légumes, poulet, poisson, sauces et pommes de terre.

Rosemary - Utilisé pour la saveur de la viande, la volaille, le poisson, les légumes, les ragoûts, les sauces et salades.

Sage - Utilisé pour la saveur de la volaille, la farce, les soupes, les sauces et les sauces.

Assaisonnée de sel - Permet d'ajouter de la saveur aux viandes, volailles, poissons, légumes, soupes et les ragoûts et comme un frottement sec pour un barbecue ou griller.

Estragon - Sert à saveur de poulet, fruits de mer, salades, sauces et légumes.

Thym - Utilisé pour la saveur des sauces au jus de volaille et de sauces.