D'une manière générale, le motif initial et principal de la plupart des personnes pour la plantation d'un jardin d'herbes aromatiques, ou du moins la mise de côté une petite zone dans leur jardin pour les plantes en croissance, est la satisfaction d'avoir des produits frais disponibles pour la cuisine. Il ya cependant deux autres avantages importants qui sont souvent négligés.

L'un concerne la conception et l'esthétique, tandis que l'autre a des implications pour la lutte antiparasitaire. En raison de ces primes "caché", je parviens habituellement à convaincre mes clients d'inclure une section pour les herbes et les épices, même si elles n'étaient pas initialement l'intention de le faire.

Les herbes sont en fait une valeur de plus en plus parce qu'ils sont pour la plupart, attractif plantes ornementales. L'écrasante majorité sont d'origine méditerranéenne, appartenant à la famille de la sauge ou Labiatae. En raison de leur proximité botanique, ils ont beaucoup de caractéristiques anatomiques et morphologiques communes. Pourquoi est-ce important?

La réponse réside dans le fait assez évident que les usines qui ressemblent à certaines de leurs caractéristiques, tout en différant dans d'autres, ont tendance à regarder bien en compagnie de chacun. Pour être technique, on peut dire qu'ils répondent simultanément à deux principes de bonne conception - à savoir l'unité, d'une part, et la diversité de l'autre. En langage clair, on pourrait dire qu'ils «vont bien ensemble».

Absolument magnifique compositions peuvent être dérivés de la combinaison de plantes telles que Aloysia (Lippia citriodora) les Sauges (Salvia) et fenouil (Foeniculum) pour une certaine hauteur, avec toute une gamme de coussins comme des plantes telles que Melissa, Persil, crispum (Petrosilinum) et certains variétés de basilic. (Ocimum basilicum) Pendant ce temps prosternés variétés de romarin et de terrain longeant des espèces de thym (Thymus serpyllum) couvrent le sol.

Beaucoup de plantes à feuilles gris peuvent être inclus, comme Artemisia arborescens, et certaines espèces comme la sauge officianalis Salvia. Ces contraste joliment avec des variétés à feuilles de basilic pourpre comme "Dark Opel". Beaucoup de ces plantes, en particulier les sages, ont de jolies fleurs aussi, mais leur feuillage et la forme beau dire qu'ils Belle et bien dans presque toute l'année. Il convient de noter toutefois que, pour maintenir un port compact et bien rangé de croissance, les plantes ont besoin de fréquentes coupures d'herbes et en pinçant le dos. Le matériel élagué peut bien sûr trouver son chemin vers la planche à découper!

Comme déjà mentionné, de nombreuses herbes contiennent des propriétés qui repoussent les ravageurs et les maladies et, partant, contribuer effectivement protéger d'autres plantes contre les attaques. Au printemps, par exemple, Artemisia a tendance à attirer les pucerons à ses bourgeons. Les pucerons peuvent être facilement traitées par la légère tailler les Artemisia, tandis que les plantes voisines beaucoup sont épargnés l'attention de ces ravageurs. Les espèces de champignons Repulse Achillea beaucoup, alors que la lavande peut garder les mites et les pucerons en échec.

Si tout cela ne suffisait pas, la plupart des herbes peuvent être cultivées sur un régime assez modeste arrosage. Bien que nécessitant une humidité régulière pendant les mois chauds et secs, ils peuvent être cultivées avec environ la moitié de la quantité d'eau nécessaire pour les fleurs. Comme un gamin me disait souvent que «vous ne pouvez pas avoir votre gâteau et le manger".

Comme, d'un jardinier, j'ai appris que vous pouvez faire pousser un certain groupe de plantes qui fournissent la matière première idéale pour la cuisson, si elle est utilisée pensif peut réellement améliorer la beauté du jardin, aident à maintenir bas les ravageurs et maladies, et consomment beaucoup moins d'eau que les plantes à massifs d'habitude.