Enzymes anti-oxydantes est la première ligne de défense du corps dans la bataille contre les effets du vieillissement prématuré des radicaux libres.

Les radicaux libres sont un produit normal et naturel par des réactions biochimiques produisant de l'énergie dans les mitochondries de chacune des cellules dans le corps. Comme autres types de déchets, cependant, les radicaux libres peuvent causer des problèmes si elles sont produites en trop grandes quantités qui ne peuvent être éliminés en toute sécurité. Dans le cas des radicaux libres excessifs, les problèmes sont les dommages causés aux cellules et les molécules de même le corps; dommages qui se propage rapidement par des réactions en chaîne, comme les cellules endommagées et des molécules elles-mêmes deviennent des radicaux libres. Si rien n'est fait, ces réactions en chaîne peuvent accélérer le processus du vieillissement au sein du corps et même de contribuer au développement des maladies caractéristiques de la dégénérescence - de problèmes cardiaques et circulatoires, liées à l'âge des troubles cognitifs et visuels, et même le cancer.

Les radicaux superoxyde dits libres sont un exemple particulièrement pernicieux et sont publiées sur le métabolisme de l'oxygène dans les cellules, littéralement le souffle que nous prenons les radicaux libres superoxydes réagir avec d'autres sous-produits de la production d'énergie à former hydroxyle, les plus nocifs des radicaux libres du tous, et pour attaquer les mitochondries de cellules elles-mêmes.

Puisque ce sont les mitochondries, qui produisent en fin de compte l'énergie pour les réactions vitales de l'organisme, les dommages mitochondriaux dus aux radicaux libres ne peut signifier que la production d'énergie de moins en moins, et la détérioration progressive et la dégénérescence de l'organisme entier. Il a même été affirmé que le taux de dommages mitochondrial est la clé pour le taux de vieillissement lui-même.

Les enzymes antioxydantes, superoxyde dismutase, catalase et glutathion, est la première ligne de défense du corps contre les radicaux libres superoxydes et travailler de manière étroitement complémentaires. Il est dismutase cette première brise les radicaux libres superoxydes en oxygène et en peroxyde d'hydrogène, mais la catalase est alors nécessaire pour décomposer que le peroxyde d'hydrogène en oxygène plaine et l'eau. De plus l'attaque des radicaux libres auraient pu se tourner le peroxyde d'hydrogène dans l'hydroxyle redouté, qui une fois formé ne peut être neutralisé par une enzyme.

So far, so good, mais le problème est que la catalase est de l'eau et non soluble dans la graisse et est donc sans effet à protéger les parties vitales de la cellule, tels que les membranes, qui sont en fait formé de graisse. Pour cet organisme, les besoins aussi glutathion pour absorber et neutraliser les molécules de peroxyde d'hydrogène voyous dans ces domaines. Glutathion agit aussi directement contre les radicaux libres attaquent les membranes gras eux-mêmes.

Chacune de ces enzymes est formée par le corps à partir des acides aminés dans les protéines dans votre alimentation et chacun est nécessaire pour les autres pour fonctionner correctement. Ce fonctionnement globale du corps est également reflétée dans les prescriptions diététiques destinés à la production réussie des enzymes. Ainsi qu'une bonne quantité de protéines de première classe, c'est à dire celui contenant chacun des huit acides aminés essentiels, une grande variété de vitamines et minéraux sont nécessaires pour permettre un niveau optimal de production d'enzymes.

En particulier, la vitamine C et celles du complexe B, avec oligo-éléments tels que le manganèse, le zinc, le cuivre, le soufre et de sélénium semblent particulièrement importants. Mais il ne le répétera jamais assez que le corps fonctionne de manière globale et d'une déficience ou un dysfonctionnement de l'un de ses systèmes myriade d'incroyablement complexe et interdépendant est presque toujours partie d'un malaise plus général.
Dommages aux cellules une fois fait semble être irréversible. C'est pourquoi bien qu'il y mai être des moyens de ralentir le processus de vieillissement, personne n'est encore réussi à inverser la tendance. Au moment où vous voyez le signe visible de carences nutritionnelles, c'est probablement déjà trop tard.
Donc, en cherchant à assurer un approvisionnement adéquat des enzymes anti-oxydantes, la seule politique raisonnable de poursuivre est d'assurer que le régime est riche dans tous les nutriments essentiels.

Malheureusement c'est plus facile à dire qu'à faire dans notre "avancée" la civilisation occidentale de ces jours. Intensive surexploitation des sols agricoles, la prévalence moderne de grains très raffinés, et le traitement des fruits et légumes avec les conservateurs, les colorants, les pesticides et même des radiations est une catastrophe pour la vitamine éprouvée et la rétention des minéraux dans les aliments.

Cela ne signifie pour un instant que ce n'est pas la peine d'essayer de manger une alimentation riche en anti-oxydants - c'est-à-dire une alimentation qui comprend portions prodigue de fruits et légumes frais. Mais cela signifie que le régime de l'anti-sensible suppléments oxydant mai être une sage précaution, et une de ses plus en plus adopté par de nombreuses personnes bien informées, y compris les médecins, comme un sensible et rentable de l'assurance maladie.