Les dangers de la restauration rapide sont de deux types. Il ya des dangers évidents posés par la forte teneur en matières grasses et en calories des aliments de préparation rapide. Il ya aussi quelques dangers cachés rarement considérée.

Quand une personne est dit que la restauration rapide n'est pas bon pour eux d'un point de vue nutritionnel, il est à peine surpris. La relation entre le fast-food et l'obésité presque épidémique de la population américaine est assez bien connue fait. Pourtant, les facteurs qui font de la restauration rapide si populaire semblent encore être assez puissant pour faire la majorité de la population ignorent les risques évidents de malnutrition et de problèmes de poids. Restauration rapide est aisément disponible, relativement bon marché, la plupart des personnes trouvent qu'il est savoureux et le remplissage et il peut être acheté rapide.

Il ya très peu d'alternatives aux menus riches en matières grasses et à haute teneur en calories dans les restaurants fast-food. Bien que beaucoup semblent apporter certains tentent d'offrir des solutions de rechange à faible cal, ils finissent par ruiner ces offres avec des sauces et vinaigrettes chargés de matières grasses. Même si ces solutions sont offertes, il est encore le hamburger et le poulet frit qui est le roi de la restauration rapide, et très peu a été fait pour réduire l'impact de ces aliments sur l'obésité.

L'un des principaux coupables dans la restauration rapide est l'huile de cuisson utilisés dans la préparation d'un si grand nombre de denrées alimentaires. Cette huile n'est pas l'huile de cuisson normale, qui est plein d'assez de gras, mais est généralement spéciales hydrogénée l'huile de cuisson qui subit un processus destiné à augmenter sa durée de conservation. Ce procédé permet carrément dangereux pour la consommation humaine, car elle produit des niveaux élevés de gras trans. Ces composés gras sont à peine reconnaissables comme étant des aliments par le corps humain et finissez par être stockées sous forme de cellules de graisse ou de la position droit à une artère de commencer l'encrassent.

Au-delà des problèmes nutritionnels sont une autre série de problèmes. L'industrie de la restauration rapide a aussi changé l'abattage et l'industrie d'emballage de viande. L'industrie de la restauration rapide a besoin de produire d'énormes quantités de viande hachée pour les millions de pré-galettes de hamburger préparés vendus chaque jour. Les méthodes utilisées pour produire ces hamburgers sont de créer une situation où les usines de conditionnement de viande sont s'éloignent de leurs anciennes zones où les syndiqués et formés emballeurs de viande d'animaux abattus d'une manière assez efficace et humaine. Les nouvelles usines ont déménagé dans les petites villes où les travailleurs sous-payés, souvent immigrés, sont l'abattage des animaux et la production de viande de façon dangereuse. Les dangers de la contamination de cette viande sont de plus en plus élevés. Les conditions de travail sont dangereuses pour les employés aussi.

Les restaurants fast-food sont assurés par un grand nombre de travailleurs mineurs. Dans de nombreux cas, les lois sur le travail des enfants en limitant les heures de travail sont ignorées, et les études ont montré que, malgré les efforts de publicité par l'industrie de la restauration rapide à démontrer le contraire, ces travailleurs ont tendance à avoir un taux plus élevé d'usage de drogues et faire mal à l'école. Ces coûts sociaux de l'industrie de la restauration rapide sont souvent négligés. Enfin, si nous écoutons les gens de la nourriture locale et des mouvements de Slow Food, cette fascination tout avec vite, vite, et plus rapidement a un impact sur la qualité même de la vie humaine de façon négative.