Les graisses alimentaires ont la plus grande réputation comme stockeur de graisse que nous, comme les Américains, semble avoir changé notre attention loin de se concentrer sur les graisses alimentaires. De nos jours, la diète se concentrer sur les deux glucides et des lipides. Quel serait le meilleur régime de perte de matières grasses?

Chaque gramme de graisses alimentaires rendements 9 calories alors que chaque gramme de protéine 4 et un gramme de glucides apporte aussi 4 calories. Jetant dans le corps "inefficacité" à obtenir 100% des calories dans les aliments que nous mangeons, il est assez clairement comment l'adage commun "graisse est plus engraissant que les glucides ou les protéines« venu pour être.

Jetons un coup d'oeil de plus près les protéines alimentaires de graisse par rapport glucides alimentaires et diététiques.

- 100 calories de graisse, dont 97% est «accessible» = 97 calories

- 100 calories et en hydrates de carbone au cours de laquelle 90% sont "accessibles" = 90 calories

- 100 calories de protéines au cours de laquelle 80% sont "accessibles" = 80 calories

Comme vous pouvez le voir, la graisse est «plus l'engraissement» que les glucides ou les protéines. En outre, gramme pour gramme, les graisses produisent plus d'énergie dans l'organisme que les glucides ou les protéines. Par exemple, 1 g de graisses alimentaires rendements 9 calories par gramme alors qu'un gramme de glucides ou les protéines rendements 4 calories par gramme. Un side-by-comparaison côte à côte de 100 g de matières grasses, les glucides et les protéines illustre graisses alimentaires est le plus généreux calorique des trois.

- 100 g de matière grasse à 9 calories par gramme = 900 calories

- 100 g de glucides à 4 calories par gramme = 400 calories

- 100 g de protéines à 4 calories par gramme = 400 calories

Très simplement, en termes de calories, vous faudrait manger 225 g de protéines ou 225 g de glucides pour produire la même quantité de calories dans 100 g de graisses alimentaires.

- 100 g de matière grasse à 9 calories par gramme = 900 calories

- 225 g de glucides à 4 calories par gramme = 900 calories

- 225 g de protéines à 4 calories par gramme = 900 calories

Encore un autre aspect à considérer pour tenter de contrôler l'apport calorique total est le volume de nourriture. Les aliments gras, ce rendement gramme pour les plus de calories que 100 grammes% de plus que les glucides et les protéines, ne tiennent généralement pas beaucoup de place dans l'estomac. Ils ne sont pas visuellement volumineux.

Par exemple, deux cuillères à soupe de rendement en huile d'olive 228 calories tandis qu'une 4 "x 4" de pomme de terre donne la même quantité de calories. Et une poitrine de poulet grandes procurerait environ le même nombre de calories totales. Parmi les trois, ce qui est physiquement plus petits en taille et probablement celui qui serait plus facile de trop manger?

L'huile.